Speisekarte
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Lunchmenü
...vom 30.08. bis 04.09.2010
Wir bieten Ihnen von Montags bis Samstags von 11:30 bis 15:00 Uhr unser Lunchmenü an.
Zwei Gänge inklusive Kaffee nach Wunsch
für 13,- EUR pro Person.
Montag:
Rinderkraftbrühe mit Pfifferlingen
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Kalbsleberstreifen auf venezianische Art
Dienstag:
Schweinebraten mit Waldpilzen & Serviettenknödel
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Eingelegte Pflaumen & Vanilleeis
Mittwoch:
Pfifferlingssuppe
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Backhendlsalat mit Preiselbeerdressing
Donnerstag:
Tomatensuppe
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Spinat- & Schafskäsestrudel
Freitag:
Ganze Scholle auf Finkenwerder Art
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Milchreis mit Pflaumen
Samstag:
Gnocchi mit Rindsragoût
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Panna cotta
Vorspeisen & Salate
€
Gebeizter Lachs mit Forellenkaviar, 9,50
Reibekuchen und Honig-Dillsenf
Cocktail mit Krabben 8,50
mit Avocado in Cocktailsauce
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkernen 10,00
und Parmesan
Gemischter Salat 4,50
mit Joghurt-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette
Mazedonischer Salat 6,50
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse
Suppen
Consommé vom Rind mit Fritatten 4,00
Kräftige Hühnerbouillon 4,50
Tomatencremesuppe 4,50
mit gekochtem Langkornreis
Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti „Aglio e Olio“ 10,00
mit Shrimps, Olivenöl und Knoblauch
Gnocchi in Pesto geschwenkt, 9,00
mit gehobeltem Parmesan
Fischgerichte
Gegrilltes Lachsfilet 16,00
mit Salzkartoffeln und Blattspinat
Forelle „Müllerin Art“ oder „Blau“ 12,50
Gebratenes Zanderfilet 19,00
mit Spargelrisotto
Seezunge vom Grill 26,00
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Blattspinat
Scampi „Provençale“ mit Reis 20,00
Fleischgerichte
Mandel-Putensteak 14,50
in Butter gebraten, dazu Gemüse und Kroketten
Hühnerbrust in Rahmsauce mit Bandnudeln 10,00
Kalbsleber „Berliner Art“ 14,50
mit Kartoffelpürée und Röstzwiebeln
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 15,50
mit Bratkartoffeln und Salat
Lammcarrée mit Rosmarinsauce, 19,00
Speckbohnen und Kartoffelgratin
Beefsteak „Tatare“, am Tisch zubereitet 22,00
Châteaubriand (für 2 Personen) 50,00
mit Sauce bearnaise, Gemüse und Kroketten
Filetsteak vom Rind 24,00
mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat
Schweinefilet mit Kräuterkruste 18,00
und Röstgemüse
Nostalgiegerichte - Klassiker im Haus am Park
Putenschnitzel nach Schwarzwälder Art 16,00
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käse,
serviert mit Röstkartoffeln und Salat
Schweinerückensteak „Rebecca“ 16,00
mit gerösteten Zwiebeln und Champignons mit Käse überbacken,
Pommes frites und Salat
„Belgrader Kupferpfanne“ (pikant) 17,00
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten
und Ei überbacken, dazu Röstkartoffeln und Salat
Grillspezialitäten
Cevapcici mit Djuvecreis und Salat 8,00
Raznjici vom Schweinefilet 14,00
mit Djuvecreis und Salat
Pljeskavica 9,00
Hacksteak mit Djuvecreis und Salat
Pljeskavica „Special“ 11,50
Hacksteak, mit Schafskäse gefüllt, Djuvecreis und Salat
Grillteller 13,50
verschiedene Sorten Fleisch, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
Grillplatte (ab 2 Personen) pro Pers. 13,50
verschiedene Sorten Fleisch, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
Steaks & Mehr
Hüftsteak vom Rind
200g 15,00
300g 17,00
Rumpsteak
200g 17,00
300g 21,00
350g 23,00
Filetsteak vom Rind
200g 20,00
300g 25,00
Schmetterlingssteak 200g 18,50
vom Rinderfiletkopf geschnitten, ideal well done gebraten
Chimichiurri – Spieß 14,00
Filetstücken mit Speck, Paprika und Zwiebel
Lammkotelett 260g 14,00
Alle Grillgerichte werden mit Kräuterbutter und einem pikanten
Grilldip serviert. Die Wahl der weiteren beilagen und saucen
überlassen wir Ihnen. So können sie die zusammenstellung ihres
gerichtes individuell bestimmen.
Beilagen und Gemüse Ihrer Wahl
Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark 3,00
Pommes frites 3,00
Bratkartoffeln 3,00
Salzkartoffeln 3,00
Kartoffelgratin 3,00
Djuvecreis 3,00
Blattspinat 3,00
Keniabohnen 3,00
Champignons 3,00
Maiskolben 3,00
Röstzwiebeln 3,00
Verschiedene Blattsalate mit Joghurtdressing 3,00
Pfeffer-Jus 3,00
Sauce Bearnaise 3,00
Knoblauch-Jus 3,00





