Speisekarte

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Lunchmenü

...vom 30.08. bis 04.09.2010

Wir bieten Ihnen von Montags bis Samstags von 11:30 bis 15:00 Uhr unser Lunchmenü an.
Zwei Gänge inklusive Kaffee nach Wunsch
für 13,- EUR pro Person.

 

Montag:
Rinderkraftbrühe mit Pfifferlingen
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Kalbsleberstreifen auf venezianische Art


Dienstag:
Schweinebraten mit Waldpilzen & Serviettenknödel
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Eingelegte Pflaumen & Vanilleeis


Mittwoch:
Pfifferlingssuppe
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Backhendlsalat mit Preiselbeerdressing


Donnerstag:
Tomatensuppe
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Spinat- & Schafskäsestrudel


Freitag:
Ganze Scholle auf Finkenwerder Art
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Milchreis mit Pflaumen


Samstag:
Gnocchi mit Rindsragoût
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Panna cotta

Vorspeisen & Salate

€

 

Gebeizter Lachs mit Forellenkaviar, 9,50
Reibekuchen und Honig-Dillsenf

Cocktail mit Krabben 8,50
mit Avocado in Cocktailsauce

Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkernen 10,00
und Parmesan

Gemischter Salat 4,50
mit Joghurt-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette

Mazedonischer Salat 6,50
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse

Suppen

Consommé vom Rind mit Fritatten 4,00

Kräftige Hühnerbouillon 4,50

Tomatencremesuppe 4,50
mit gekochtem Langkornreis

Pasta - Nudelgerichte

Spaghetti „Aglio e Olio“ 10,00
mit Shrimps, Olivenöl und Knoblauch

Gnocchi in Pesto geschwenkt, 9,00
mit gehobeltem Parmesan

Fischgerichte

Gegrilltes Lachsfilet 16,00
mit Salzkartoffeln und Blattspinat

Forelle „Müllerin Art“ oder „Blau“ 12,50

Gebratenes Zanderfilet 19,00
mit Spargelrisotto

Seezunge vom Grill 26,00
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Blattspinat

Scampi „Provençale“ mit Reis 20,00

Fleischgerichte

Mandel-Putensteak 14,50
in Butter gebraten, dazu Gemüse und Kroketten

Hühnerbrust in Rahmsauce mit Bandnudeln 10,00

Kalbsleber „Berliner Art“ 14,50
mit Kartoffelpürée und Röstzwiebeln

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 15,50
mit Bratkartoffeln und Salat

Lammcarrée mit Rosmarinsauce, 19,00
Speckbohnen und Kartoffelgratin

Beefsteak „Tatare“, am Tisch zubereitet 22,00

Châteaubriand (für 2 Personen) 50,00
mit Sauce bearnaise, Gemüse und Kroketten

Filetsteak vom Rind 24,00
mit Pfeffersauce, Kroketten und Salat

Schweinefilet mit Kräuterkruste 18,00
und Röstgemüse

Nostalgiegerichte - Klassiker im Haus am Park

Putenschnitzel nach Schwarzwälder Art 16,00
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käse,
serviert mit Röstkartoffeln und Salat

Schweinerückensteak „Rebecca“ 16,00
mit gerösteten Zwiebeln und Champignons mit Käse überbacken,
Pommes frites und Salat

„Belgrader Kupferpfanne“ (pikant) 17,00
Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten
und Ei überbacken, dazu Röstkartoffeln und Salat

Grillspezialitäten

Cevapcici mit Djuvecreis und Salat 8,00
   
Raznjici vom Schweinefilet 14,00        
mit Djuvecreis und Salat

Pljeskavica 9,00
Hacksteak mit Djuvecreis und Salat

Pljeskavica „Special“ 11,50
Hacksteak, mit Schafskäse gefüllt, Djuvecreis und Salat

Grillteller 13,50
verschiedene Sorten Fleisch, Pommes frites, Djuvecreis und Salat
   
Grillplatte (ab 2 Personen) pro Pers. 13,50
verschiedene Sorten Fleisch, Pommes frites, Djuvecreis und Salat

Steaks & Mehr

Hüftsteak vom Rind       
200g 15,00
300g 17,00

Rumpsteak           
200g 17,00
300g 21,00
350g 23,00

Filetsteak vom Rind       
200g 20,00
300g 25,00

Schmetterlingssteak  200g 18,50
vom Rinderfiletkopf geschnitten, ideal well done gebraten

Chimichiurri – Spieß 14,00
Filetstücken mit Speck, Paprika und Zwiebel

Lammkotelett 260g 14,00  

Alle Grillgerichte werden mit Kräuterbutter und einem pikanten
Grilldip serviert. Die Wahl der weiteren beilagen und saucen
überlassen wir Ihnen. So können sie die zusammenstellung ihres
gerichtes individuell bestimmen.

Beilagen und Gemüse Ihrer Wahl

Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark 3,00
Pommes frites 3,00
Bratkartoffeln 3,00
Salzkartoffeln 3,00
Kartoffelgratin 3,00
Djuvecreis 3,00

Blattspinat 3,00
Keniabohnen 3,00
Champignons 3,00
Maiskolben 3,00
Röstzwiebeln 3,00
Verschiedene Blattsalate mit Joghurtdressing 3,00

Pfeffer-Jus 3,00
Sauce Bearnaise 3,00
Knoblauch-Jus 3,00